Sorvete Cremoso de Coco super fácil

Esses dias, descobri uma receita de sorvete facílima que é feito com gelatina, leite condensado e creme de leite e achei sensacional! A receita é tão fácil, que a primeira vista achei que não daria certo. Mas fica delicioso, com textura macia e o sabor é incrível!

Como eu curto muito receitas fáceis e práticas, fui buscar outras versões do sorvete de gelatina e achei esta versão do sorvete de coco que já fiz duas vezes e foi super aprovada pela galera de casa e pelas visitas.

A receita não tem muitos truques e leva poucos ingredientes. Tenho certeza que você vai curtir também!

Experimente servir o sorvete com bolo. É paixão na certa! <3

Receita de Sorvete Cremoso de Coco

1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratado com 5 colheres de sopa de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (300gr) ou 2 caixinhas de 200ml
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
50 gr de coco ralado

1 - Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem (no microondas ou em banho maria).

2 - Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina hidratada  e bata tudo por 2 minutos.

3 - Coloque em um recipiente e leve ao freezer por 3 horas ou até começar a endurecer.

4 - Retire do freezer e bata o sorvete na batedeira por alguns minutos. Acrescente o coco ralado e bata mais um pouco. Leve de volta ao freezer por mais 3 horas ou até endurecer. É só servir.

Dicas:

* Eu fiz o processo de bater na batedeira 2 vezes. Acho que a textura fica melhor desta forma. Coloquei o coco na 2ª vez que bati

* Você pode fazer todo o processo no liquidificador também, mas vá com cuidado pois se o liquidificador não for bem potente você poderá forçar muito o motor. Coloque o sorvete aos poucos

* A receita também dá certo sem a gelatina, mas a textura não fica tão cremosa.

* Retire o sorvete do freezer uns 10 minutos antes de servir.

Já experimentou sorvete com bolo? Fica um espetáculo!