Almôndegas com aveia: fáceis e nutritivas

Talharim com almôndegas

Hoje uma receita que faz um sucesso tremendo aqui em casa: almôndegas com aveia. Para acompanhar a macarronada de domingo, o arroz com feijão e até mesmo servir de petisco.
Saborosas, de preparo rápido e fácil, as almôndegas são enriquecidas com as fibras da aveia em flocos, que ajuda a regularizar o intestino.

Ingredientes:
300gr de carne móida
1/2 cebola raladinha
1 tomate sem pele e sem sementes picadinho (opcional)
1 sachê de sazon tempero do nordeste (ou sabor da sua preferência - opcional)
1 pontinha de colher de sal
1 xicara de chá de aveia em flocos
temperos a gosto (cheiro verde picadinho / oregano)

Preparo
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Pegue pequenas porções (1/2 colher de sopa) e faça bolinhas com as mãos.

A minha receita rendeu 27 almôndegas pequenas

Coloque em forma untada, regue com um fio de azeite e leve ao  forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Se preferir pode cozinhar as almôndegas em molho de tomate (1 lata de molho pronto + 1/2 xicara de chá de água) de 10 a 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

* Não deixe muito tempo no forno pois a almôndega pode ficar ressecada.
* Mexa com delicadeza para as almôndegas não desmacharem
* Esta receita também serve para fazer hamburger (é só retirar o tomate e o cheiro verde / oregano)

Rende aproximadamente 30 almôndegas pequenas ou aproximadamente 15 almôndegas médias

O legal desta receita de almôndegas é que as crianças adoram ajudar na hora de fazer as bolinhas, o que é um baita exercício para a coordenação motora dos pequenos.

A Ingrid fez um rocambole de carne delicioso também http://desconstruindoamae.blogspot.com/2011/02/rocambole-de-carne-moida-primeira.html

Receita original Tudo Gostoso